Mi fa sempre molto piacere quando qualche cliente ,mi chiede di voler partecipare ad corso di cucina, presso l'osteria, qui a Bastardo.
Noto il desiderio di imparare l'esecuzione di ricette, l'apprendimento di tecniche ma soprattutto noto la voglia di entrare in sintonia con un territorio,la sua identità e anche la sua filosofia.
Curo molto l'approccio, ritengo sia doveroso vendere attenzione ed emozioni al fine di trasmettere passione e convivialità.
Consapevole del fatto che con tre giorni di corso si potranno imparare un tot di ricette ,quello che mi preme maggiormente, invece è rendere autonome le persone che imparano dando loro la sapienza della semplicità ,
del misticismo che serve per preparare qualcosa di buono che sia anche sano e soprattutto gratificante.
Passare il testimone di un'emozione e della voglia di preparare i propri pasti con cura e con amore.
Nell'attesa preparo piccoli quaderni fatti a mano...
la carta è come sempre testimone d'esperienze, conserva di momenti e ricordi
Noto il desiderio di imparare l'esecuzione di ricette, l'apprendimento di tecniche ma soprattutto noto la voglia di entrare in sintonia con un territorio,la sua identità e anche la sua filosofia.
Curo molto l'approccio, ritengo sia doveroso vendere attenzione ed emozioni al fine di trasmettere passione e convivialità.
Consapevole del fatto che con tre giorni di corso si potranno imparare un tot di ricette ,quello che mi preme maggiormente, invece è rendere autonome le persone che imparano dando loro la sapienza della semplicità ,
del misticismo che serve per preparare qualcosa di buono che sia anche sano e soprattutto gratificante.
Passare il testimone di un'emozione e della voglia di preparare i propri pasti con cura e con amore.
Nell'attesa preparo piccoli quaderni fatti a mano...
la carta è come sempre testimone d'esperienze, conserva di momenti e ricordi
a presto .....laura
Nessun commento:
Posta un commento
felice se lascerai anche solo un piccolo commento......laura